Kilis'te Boz Antep Fıstığı Hasadı Başladı
KİLİS (AA) - Türkiye’nin Antep fıstığı üretim merkezlerinden biri olan Kilis’te boz Antep fıstığı hasadı başladı. Kilisli çiftçiler, havanın serin olduğu sabah ve akşam saatlerinde ağaçlardaki fıstıkları topluyor. Hasat çalışmalarına katılan İl Tarım ve Orman Müdürü Levent Küçük, Kilis’te 77 bin dekar alanda aşağı yukarı 1 milyon 200 bin fıstık ağacı olduğunu belirtti.
Kilis’in Türkiye’nin fıstık üretiminde altıncı sırada olduğunu söyleyen Küçük, “İlimizde bugünlerde boz fıstık olarak tabir edilen ve baklava başta olmak üzere tatlılarda kullanılan, tam olgunlaşmamış erken fıstık hasadına başlandı. Boz fıstık lezzet, renk ve aroması itibariyle tatlı yapımında önem kazanmış oldu. Hasadı 1 ila 3 hafta devam edecek.” dedi.
Bir ay sonra çerez olarak tüketilen Antep fıstığı hasadının başlayacağını vurgulayan Küçük, sözlerine şöyle devam etti:
“Bölgemizde bu yıl yaşanan kuraklık ve don nedeniyle rekoltede bir miktar düşüş beklemekteyiz. Bu durum tarım sigortasının önemini bir kez daha bizlere hatırlatmıştır. Bilindiği üzere tarım sigortası poliçesinde devletimiz %70’e varan oranda destekler vererek, çiftçimizin risklere karşı korunmasını sağlamaktadır. Çiftçilerimize bol ve bereketli bir sezon temenni ediyoruz.”
Boz fıstık hasadına katılan Kilisli çiftçi Mehmet Canbakış ise 20 dönüm araziden yaklaşık 2 ton fıstık rekoltesi beklediğini söyleyerek, “Boz fıstık hasadına başlandı. Kuraklıktan dolayı geçen yıla göre fıstık rekoltemiz düştü. Ancak rekolteden yine de memnunuz. Boz Antep fıstığı baklavalık fıstıktır. Hasadın çiftçi kardeşlerime hayırlı olmasını temenni ediyorum.” diyerek sözlerini tamamladı.
